Poker er et kortspill, der hovedmålet er å vinne innsatser ved å samle den sterkeste pokerhånden hver runde og sakte ta alle motstandernes penger. Noen ganger ganske raskt. Et viktig element er å vite når man skal folde for å unngå tap og når man skal satse stort. Det finnes mange varianter av poker, men spillkortene er alltid til stede. En velkjent versjon er 5-kortstrekningen som man ser i mange videopoker-automater.
Poker spilles med forskjellige kortstokker på 32, 36 eller 54 kort, men kortstokken på 52 kort er den mest brukte. Spillet involverer vanligvis 2 til 10 spillere. Avhengig av pokertype består spillet av flere runder. Hver av dem starter med tvungne innsatser og utdeling av ekstra kort. Etter det har hver spiller mulighet til å satse eller slutte å spille videre. Vinneren er den som har den beste hånden, eller den som kan tvinge andre spillere ut av spillet med innsatser eller bløff, og som er den siste som er igjen når kortene blir vist.
Det er fortsatt uenighet om spillets opprinnelse og til og med navnet. Antageligvis oppsto poker i USA eller Europa, og den første omtalen av det dateres tilbake til 1500-tallet. Over tid begynte spillet å oppnå utrolig popularitet og ble det mest populære kortspillet. I dag finnes det mange pokertyper: Draw poker, Stud, Texas hold'em, Omaha, Badugi og så videre. Noen av dem spilles til og med på offisielt nivå, da mange internasjonale pokerturneringer arrangeres årlig i noen svært berømte kasinoer. Poker har også blitt et ganske populært fenomen på internett, og det finnes spesielle programmer laget for å simulere menneskelig spill. Til og med verktøy for å hjelpe spillere med å ta beslutninger under spillet.
